A test számos üzemanyagforrással rendelkezik, amelyeket felhasználhat, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.
Például a cukor gyakran az elsődleges energiaforrásunk – nem azért, mert a leghatékonyabb –, hanem azért, mert a test minden sejtje gyorsan felhasználhatja. Sajnos, amikor cukrot égetünk, a hatékonyságot feláldozzuk a sebesség kedvéért, ami potenciálisan káros molekulák, úgynevezett szabad gyökök kialakulásához vezethet.
Ezzel szemben, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott, hatékonyabb üzemanyagforrásokat kezdünk használni, amelyek több energiát biztosítanak számunkra (lassabb ütemben) anélkül, hogy annyi anyagcsere-hulladékot termelnének. A szervezetünk által felhasználható leghatékonyabb energiaforrás vitathatatlanul a ketonok. Bár a BHB technikailag nem ketontest, ugyanúgy hat a szervezetre, mint a ketontestek, ezért mostantól annak fogjuk minősíteni.
A két üzemanyagként használt ketontest (acetoacetát és BHB) közül a BHB biztosítja számunkra a legtöbb energiát, miközben számos különböző módon jótékony hatással van a szervezetünkre.
A ketózis egy olyan állapot, amelyben a szervezetben ketonoknak nevezett anyagok halmozódnak fel. Háromféle ketontest létezik:
●cetát: illékony ketontest;
●Acetoacetát: Ez a ketontest a vérben lévő ketontestek körülbelül 20%-át teszi ki. A BHB acetoacetátból képződik, amelyet a szervezet semmilyen más módon nem tud előállítani. Fontos megjegyezni, hogy az acetoacetát kevésbé stabil, mint a BHB, így spontán acetonná alakulhat, mielőtt az acetoacetát reakciója bekövetkezne a BHB-vel.
●Béta-hidroxibutirát (BHB): Ez a szervezetben leggyakrabban előforduló ketontest, jellemzően a vérben található ketonok ~78%-át teszi ki.
Mind a BHB, mind az aceton acetoacetátból származik, azonban a BHB az elsődleges energiatermelésre használt keton, mivel nagyon stabil és bőségesen van jelen, míg az aceton légzéssel és izzadsággal távozik a szervezetből.
Ezeket a ketontesteket elsősorban a máj termeli zsírból, és a szervezetben számos állapotban felhalmozódnak. A leggyakoribb és leghosszabb ideig tanulmányozott állapot a böjtölés. Ha 24 órán át böjtölsz, a szervezeted a zsírszövetből származó zsírra kezd támaszkodni. Ezeket a zsírokat a máj ketontestekké alakítja.
Böjtölés alatt a BHB, a glükózhoz vagy a zsírhoz hasonlóan, a szervezet elsődleges energiaformájává válik. Két fő szerv – az agy és a szív – szeret erre a BHB-energiaformára támaszkodni.
A BHB egy olyan állapotot idéz elő, amely megvédi az embereket az oxidatív stressztől. Ez közvetlenül összekapcsolja a BHB-t az öregedéssel. Érdekes módon, amikor ketózisban vagyunk, nemcsak egy új energiaformát hozunk létre, hanem ez az új energiaforma antioxidánsként is működik.
A böjtölés az egyik módja a ketózis állapotba jutásnak. Számos különböző formában létezik: időszakos böjtölés, időkorlátos étkezés és kalóriakorlátos étkezés. Mindezek a módszerek ketózis állapotba hozzák a szervezetet, de vannak más módok is arra, hogy böjtölés nélkül ketózisba kerüljünk. Ennek egyik módja a szénhidrátbevitel korlátozása.
A ketogén diéta nagy érdeklődést váltott ki a médiában, és sok vitát váltott ki, mivel gyakran használják fogyásra. Csökkenti az inzulintermelést is, amely az öregedést szabályozó egyik fő útvonal. Ez könnyen érthető: ha lelassítjuk az inzulin hatását, lelassíthatjuk a gyulladást, ezáltal meghosszabbítva az élettartamot és az egészséget.
A ketogén diéta problémája, hogy nehéz betartani. Naponta csak 15-20 gramm szénhidrátot szabad fogyasztani. Nagyjából egy almát. Semmi tészta, kenyér, pizza vagy bármi más, amit szeretünk.
De lehetséges ketózis állapotba kerülni azáltal, hogyketon-észter kiegészítők,amelyeket a szervezet felszív és ketózis állapotba hoz.
Sportolhatok a 16 órás, 16:8-as szakaszos böjtölés alatt?
De ha súlyemelést, sprintet, bármilyen anaerob edzést végzel, vagy olyan edzést, ami a glikolízisre épül, az ilyen típusú edzéshez szükséges izmok glükózra és glikogénre támaszkodnak. Ha hosszú ideig böjtölsz, a glikogénraktáraid kimerülnek. Ezért ezek az izomrostok vágynak arra, amire szükségük van, ami a cukor. Azt javaslom, hogy elegendő evés és ivás után végezd.
Lehet gyümölcsöt és bogyós gyümölcsöt enni?
Ha tanulmányozod a gyümölcsöket, azt fogod tapasztalni, hogy az egészségességük különböző fokán állnak, legalábbis az öregedés tudománya alapján. A gyümölcsök fogyasztásának legrosszabb módja a levük megivása. Sokan minden reggel isznak egy pohár narancslevet, azt gondolva, hogy egészséges dolgot tesznek. De valójában ez a gyümölcslé tele van cukorral, és a szervezet gyorsan felszívódik, tehát nem egészséges.
A gyümölcsök ezzel szemben számos egészséggel kapcsolatos fitonutrienst – ketonokat, polifenolokat, antocianinokat – tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. De a kérdés az, hogy mi a legjobb módja a fogyasztásuknak? Most a bogyós gyümölcsökön a sor. Egyes bogyós gyümölcsök erősen pigmentáltak, ami azt jelenti, hogy nagy mennyiségű fitonutrienst tartalmaznak, és sokuk cukortartalma is viszonylag alacsony. A bogyós gyümölcsök az egyetlen olyan gyümölcs, amit eszem, és ami finom is, és lehetővé teszik a szénhidrátbevitel minimalizálását, miközben továbbra is sok fitonutrienst fogyasztunk.
Jogi nyilatkozat: Ez a cikk kizárólag általános tájékoztatásul szolgál, és nem értelmezhető orvosi tanácsként. A blogbejegyzésben található információk egy része az internetről származik, és nem professzionális. Ez a weboldal csak a cikkek rendezéséért, formázásáért és szerkesztéséért felelős. Az információk közlésének célja nem jelenti azt, hogy egyetért a nézeteivel, vagy megerősíti a tartalom hitelességét. Mindig konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen táplálékkiegészítőt használna, vagy változtatna az egészségügyi rutinján.
Közzététel ideje: 2024. augusztus 8.
